標準物質(zhì)的特點與性質(zhì)：標準物質(zhì)作為質(zhì)控標樣。若標準物質(zhì)的分析結(jié)果與標準值一致，表明分析測定過程處于質(zhì)量控制之中，從而說明未知樣品的測定結(jié)果是可靠的。標準物質(zhì)還可用于分析化學質(zhì)量保證工作。分析質(zhì)量保證責任人可以用標準物質(zhì)考核、評價化驗人員和整個分析實驗室的工作質(zhì)量。具體作法是：用標準物質(zhì)做質(zhì)量控制圖，長期監(jiān)視測量過程是否處于控制之中。使用標準物質(zhì)應注意：(1)選用標準物質(zhì)時，標準物質(zhì)的基體組成與被測試樣接近。這樣可以消除基體效應引起的系統(tǒng)誤差。但如果沒有與被測試樣的基體組成相近的標準物質(zhì)，也可以選用與被測組分含量相當?shù)钠渌w的標準物質(zhì)。(2)要注意標準物質(zhì)有效期。許多標準物質(zhì)都規(guī)定了有效期，使用時應檢查生產(chǎn)日期和有效期，當然由于保存不當，而使標準物質(zhì)變質(zhì)，就不能再使用了。(3)標準物質(zhì)的化學成分應盡可能地與被測樣品相同。(4)標準物質(zhì)一般應存放在干燥、陰涼的環(huán)境中，用密封性好的容器貯存。具體貯存方法應嚴格按照標準物質(zhì)證書上規(guī)定的執(zhí)行。否則，可能由于物理、化學和生物等作用的影響，使得標準物質(zhì)發(fā)生變化，引起標準物質(zhì)失效。影響標準物質(zhì)穩(wěn)定性的因素可以有：濕度因素。寧波國家食品標準物質(zhì)

基體標準物質(zhì)通常是感興趣的被分析物以天然狀態(tài)存在于其天然環(huán)境中的真實材料（天然基體標準物質(zhì)）。所選擇的基體標準物質(zhì)應與測試樣品有相似的基體。另外，基體標準物質(zhì)中經(jīng)精確認定的（被）分析物含量應盡量與被測樣品相近?；w標準物質(zhì)較重要的用途之一就是對分析測量方法的測試和確認。與單一成分的標準物質(zhì)使用情況不同，基體標準物質(zhì)在分析過程之初便被引入。因此，它們用于評價整個分析過程的質(zhì)量，包含樣品萃取、清洗、濃縮和較終測量等步驟?；w標準物質(zhì)也可以合成的方式制備。合成基體標準物質(zhì)在使用時可能會與天然基體標準物質(zhì)有一些差異。寧波國家食品標準物質(zhì)標準物質(zhì)可用于校準儀器。

標準物質(zhì)證書中的具體的要求：證書正文內(nèi)容：認定值和不確定度認定值和不確定度應以列表形式給出。提供的不確定度應指明來源，擴展不確定度要注明包含因子，標準不確定度要注明測量組數(shù)和重復測量次數(shù)。如需要給出未認定值、參考值或信息值，應加注釋，避免與認定值混淆。均勻性和穩(wěn)定性檢驗簡要描述抽樣方法、抽樣數(shù)、均勻性檢驗方法和檢驗結(jié)果，給出使用的較小取樣量。簡要描述在規(guī)定的保存條件下．穩(wěn)定性考查的結(jié)果，給出有效期。特性量值的測量方法明確給出定值測量方法，當被確定的特性量值較多時，應列表分別表示。當使用幾種方法對標準物質(zhì)認定時，應加以說明。當幾個實驗室或單獨的分析人員共同為標準物質(zhì)定值時，應列出所使用的方法，并在附件中列出聯(lián)合定值的實驗室名稱和分析人員名單。

標準物質(zhì)計量學層級：為合理地使用標準物質(zhì)，根據(jù)標準物質(zhì)在計量學中的作用、在溯源鏈中的位置以及標準物質(zhì)特性量值的認定準確度（定值測量的不確定度大?。?，人們將標準物質(zhì)劃分為若干等級，如在ISO/REM（二O繪制的量值溯源體系圖中，人們將標準物質(zhì)分為三個層次，基準標準物質(zhì)（PRM）、有證標準物質(zhì)（CRM）和標準物質(zhì)（RM）。SI單位——基準物質(zhì)(純物質(zhì)）PRM——有證標準物質(zhì)CRM——標準物質(zhì)RM——測試樣品。在化學成分類別中，標準物質(zhì)還可進一步被分為單一成分的標準物質(zhì)和基體標準物質(zhì)兩大類。單一成分的標準物質(zhì)是純物質(zhì)（元素或化合物)，或純度、濃度、熔點、熔化焓值、粘度、紫外可見光吸光率、閃點等參考值已精確確定的純物質(zhì)的溶液。這類標準物質(zhì)的重要用途之一是分析儀器的檢定或校準。中國規(guī)定一級標準物質(zhì)的穩(wěn)定性一般應大于1年。

國際標準化組織（ISO）標準物質(zhì)委員會編制的ISO導則33——“有證標準物質(zhì)的使用”中提出的有證標準物質(zhì)在計量學中的作用包括：保證測量溯源性：實驗室應該控制并且校準或檢定一定數(shù)量的儀器以確保所開展的測量的溯源性。但在所有具體必要的環(huán)節(jié)中做到這一點是非常困難的。此項工作通過使用已建立了溯源性的有證標準物質(zhì)可被很大地簡化。標準物質(zhì)（基體）要求必須盡可能地近似于被測的實際樣品，以便對沖基體效應，以此來囊括測量時可能引起誤差的所有問題。當然，使用者應當對標準物質(zhì)和未知樣品的測量采用相同的分析測量程序。因此，標準物質(zhì)的作用與用于其他產(chǎn)業(yè)計量實驗室的傳遞標準的作用相同，它允許在一個規(guī)定的不確定度范圍內(nèi)開展比較測量工作。有證標準物質(zhì)也為確定分析測量或工藝測試測量的不確定度提供一種可行的方式。標準物質(zhì)的量值具有傳遞性。寧波國家食品標準物質(zhì)

有證標準物質(zhì)是附有證書的標準物質(zhì)。寧波國家食品標準物質(zhì)

選擇、購買標準物質(zhì)應考慮哪些要素？（1）特性量的種類及定值方法：某些標準物質(zhì)可能只適用某一特定方法或?qū)兕I(lǐng)域的應用，某些標準物質(zhì)的值有特殊規(guī)定，如含結(jié)晶水的值，應對證書中該類說明加以注意，防止誤選誤用；（2）特性量水平：標準物質(zhì)的特性量水平應與日常測量樣品的水平匹配；（3）可接受的不確定度水平：標準物質(zhì)特性量的相關(guān)不確定度水平應與日常測量中的精密度和正確度限度要求匹配；（4）基體及可能的干擾：標準物質(zhì)用于開展方法確認、質(zhì)量控制以及一些基體效應較為嚴重的測量方法的校準時，基體應與日常測量樣品基體盡可能接近。寧波國家食品標準物質(zhì)

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