氣調(diào)鎖鮮包裝作為一種食品包裝技術(shù)，已有較長的歷史，早在20世紀(jì)30年代歐美已開始研究使用CO2氣體保存肉類產(chǎn)品。50年代研究開發(fā)了N2和CO2氣體置換牛肉罐頭和奶酪罐的空氣，有效延長了保質(zhì)期。60年代由于各種氣密性塑料包裝材料的開發(fā)，很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶葉和乳制品等都成功地采用了氣體置換包裝技術(shù)。70年代、生鮮肉的充氣包裝在歐美各國普遍使用，從此氣調(diào)包裝在全世界蓬勃發(fā)展。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國產(chǎn)首臺真空置換鎖鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國真空置換氣調(diào)鎖鮮技術(shù)的先行者。 江蘇大江智能裝備有限公司的氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的品質(zhì)怎么樣？江蘇機(jī)械鎖鮮包裝機(jī)售后服務(wù)

氣調(diào)保鮮技術(shù)是人為控制氣調(diào)鎖鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長期鎖鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細(xì)胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐爛。 江蘇機(jī)械鎖鮮包裝機(jī)售后服務(wù)氣調(diào)鎖鮮包裝真對預(yù)防食品腐爛變質(zhì)有作用嗎？

氣調(diào)保護(hù)包裝為食品贏得更長久的保質(zhì)期，更好的保鮮度，更好的口味、顏色和外形。包裝內(nèi)的氣調(diào)保護(hù)氣體對食品內(nèi)的微生物和生化反應(yīng)發(fā)生作用并因此延緩食品的變質(zhì)。如國內(nèi)大型超市絕大多數(shù)鮮肉柜臺都是將未售出的肉進(jìn)行柜臺冷藏保存，這樣的肉一般保鮮期也就1-2天，而采用了氣調(diào)鎖鮮包裝之后，則可以很大程度地延長它的保鮮期至5-7天。因此，不管是蔬菜還是水果，肉類或者魚類，氣調(diào)鎖鮮技術(shù)對于新鮮食品的加工與包裝已經(jīng)成為必然的趨勢。

現(xiàn)在，隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷高速增長，國內(nèi)消費水平的不斷提高，消費者越來越注重食品的安全與新鮮，保鮮食品必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點。與此同時，氣調(diào)保護(hù)技術(shù)是現(xiàn)代食品加工工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)的一個及其重要的組成部分。對于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統(tǒng)方式來說是一個更加值得信賴和節(jié)省成本的先進(jìn)技術(shù)。 

     江蘇大江智能裝備有限公司坐落于美麗的六朝古都-南京，是一家鎖鮮包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)、真空貼體包裝機(jī)、真空包裝機(jī)及自動化智能包裝生產(chǎn)線的國家高新技術(shù)企業(yè)，T/CMATB 6002.1—2020《肉與肉制品氣調(diào)包裝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位之一。

       二十多年的技術(shù)沉淀使大江擁有堅固的市場基礎(chǔ)及在生鮮、熟食、果蔬、中央廚房等領(lǐng)域豐富的應(yīng)用經(jīng)驗,公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)及售后團(tuán)隊,在自動化智能包裝生產(chǎn)線及中央廚房的設(shè)計、建設(shè)方面擁有眾多的專業(yè)人才,長期以來給中糧、正大、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨等大型食品企業(yè)及電商平臺提供質(zhì)量設(shè)備及完善的服務(wù)。

      大江設(shè)備除在中國有著良好的市場基礎(chǔ)外,更出口到歐洲及北美地區(qū)。大江以弘揚民族產(chǎn)業(yè)為己任, 在自主研發(fā)的技術(shù)基礎(chǔ)上制造好品質(zhì)、高性價比、符合中國市場需求的設(shè)備。力求以更質(zhì)量的品質(zhì)、更專業(yè)的技術(shù)、更完善的服務(wù)體系和極真誠的合作精神,為客戶服務(wù),幫助客戶創(chuàng)造更大的價值,以不斷提高自身綜合實力贏得市場的認(rèn)可和尊重! 氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)采用將原有的包裝盒抽真空，充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。

氣調(diào)鎖鮮包裝已成為一種廣泛應(yīng)用的食品保存方法，其在國外正影響著肉類、干酪、魚、禽肉和其他新鮮和預(yù)制食品的包裝以及這些食品在全球市場的銷售。在我國，對氣調(diào)鎖鮮包裝保鮮的研究始于80年代后期，在生產(chǎn)和商業(yè)中的應(yīng)用是近幾年的事，但就我國目前的發(fā)展形勢來看，氣調(diào)包裝的市場被業(yè)內(nèi)人士看好。不過，我們同時也應(yīng)看到，國內(nèi)氣調(diào)鎖鮮保鮮包裝設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)還存在著良莠不齊的情況，在一定程度上影響著食品氣調(diào)保鮮包裝市場的進(jìn)程。 

據(jù)了解，國內(nèi)食品包裝技術(shù)資料頗多，但技術(shù)落后，且偏重于理論，實用性不強(qiáng)。我國食品包裝業(yè)要融入國際食品包裝新潮流，在激烈的市場競爭中占據(jù)主動，使我國食品包裝業(yè)與發(fā)達(dá)國家間差距不斷縮短，就必須引進(jìn)好吸納國外食品包裝新技術(shù)。因此加大我國食品包裝新技術(shù)的開發(fā)研究和應(yīng)用具有極其重要的意義。為適應(yīng)現(xiàn)代社會的需求，引進(jìn)國外先進(jìn)氣調(diào)包裝技術(shù)，是提高我國氣調(diào)包裝技術(shù)水平，保持、改善、延長食品的營養(yǎng)價值的重要條件。  氣調(diào)鎖鮮包裝可以使包裝物內(nèi)外壓力趨于平衡，還可配合條碼的功能，做到食物的可追溯性，加強(qiáng)食品安全。江蘇機(jī)械鎖鮮包裝機(jī)售后服務(wù)

所謂氣調(diào)鎖鮮，即將食品放置在一定比例理想混合氣體中，延長生活生化的變質(zhì)。江蘇機(jī)械鎖鮮包裝機(jī)售后服務(wù)

氣調(diào)包裝機(jī)實質(zhì)氣調(diào)包裝機(jī)是通過調(diào)整包裝盒或包裝袋中氣體的混合比例，并使被包裝食品有效隔絕空氣中的有害細(xì)菌、病毒，使被包裝食品細(xì)胞呼吸速度降至比較低，也即新陳代謝速度降至比較低，但不產(chǎn)生厭氧反應(yīng)，從而使被包裝食品鎖鮮期很大程度提高。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國產(chǎn)首臺真空置換鎖鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國真空置換氣調(diào)鎖鮮技術(shù)的先行者。長期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 江蘇機(jī)械鎖鮮包裝機(jī)售后服務(wù)

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