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更新時間:2025-12-15
簡要描述: 做面條先要做的就是和面。因為是做面條,面的硬度要高一些,要保證做出來的面條有彈性和延展性。 &em

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詳細介紹
做面條先要做的就是和面。因為是做面條,面的硬度要高一些,要保證做出來的面條有彈性和延展性。
面和好后,將面團分割,用搟面杖搟成長餅狀,只是一個初始的處理,稍后要用面條機多次搟壓至較薄的狀態(tài)。
搟面的機構(gòu)有1至5共5個檔位,分別**不同的搟壓厚度,實際操作時根據(jù)自己的飲食習慣,選擇面條的厚度,搟壓時逐個檔位進行搟壓,這樣會輕松一些。
將面團搟壓至一定厚度,下一步就是出面條了。在這之前就要玉米面發(fā)揮作用了。因為出面條時免不了根與根之間的粘連,將玉米面均勻的涂抹在面團的兩面就可以很好的防止這種粘連。
面條機有粗細兩種選擇,可根據(jù)個人愛好來進行選擇。
面條制作好后還是要涂抹玉米面以防面條之間的粘連。制作好的面條可以選擇分開懸掛或者平鋪晾至,加工一次盡量多做一些,畢竟過程還是比較麻煩的。
在正常情況下,不需要對絞肉機底盤進行維護。黔西南自動揉面機電話
新一代掛面機參數(shù)以及功能:新一代掛面機具有自動切斷、掛干、烘干等功能,新一代掛面機可采用220v通用電壓,操作更加便捷易懂,新一代掛面機完全可以達到無需專人看守,就可以完全自動化生產(chǎn),實現(xiàn)整個工作流程。調(diào)整:用手輪進行調(diào)整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是:(330以上機組例外)在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的多少,有時不易一次調(diào)準,關(guān)鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整,正常后鎖緊手輪。當機器能正常運轉(zhuǎn)后,使用起來才更加安全可靠。黔西南自動揉面機電話有真空式和面機和非真空式和面機。
操作特點1.機器應(yīng)安裝在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉(zhuǎn)向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)
3.拌面:帶有拌粉機構(gòu)的產(chǎn)品,把倒順開關(guān)置于“倒”時,拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運轉(zhuǎn),拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動排除。(建議拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。
4.面片加工:把開關(guān)置于“順”的位置進行面片機工,拌好的面粉團經(jīng)軋輥揉壓時應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
5.切條:1)。安裝面條刀:左右柵板設(shè)有兩條刀槽,將面條刀放入槽內(nèi),面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
另外設(shè)備還有限位和安全保護設(shè)計,只有將主機與攪拌碗相應(yīng)的位置結(jié)合,設(shè)備才能正常啟動,這樣可以有效防止誤操作造成不必要的意外發(fā)生。絞肉器的攪拌碗采用的是玻璃材質(zhì),堅固防刮還易清洗,另外在底部設(shè)計了碗墊,讓攪拌碗與臺面的接觸更加柔和。產(chǎn)品的各個部件的組裝和拆卸也都是比較方便的,不過拆裝時不要接觸刀片的位置,可以拿住連桿的部位,這樣就可以避免刀片割到自己了意大利面醬制作:意大利面是我們?nèi)?*喜歡的主食之一,所以我會經(jīng)常熬制意面醬備著。醬汁的食材,大多需要進行剁碎處理,所以到手這臺絞肉機后,我首先想到的是在準備食材時解放自己的雙手。其實傳統(tǒng)的意面醬,制作并不復(fù)雜,首先我們要準備一下的食材和調(diào)料:大蒜:100G番茄:500G洋蔥:100G羅勒:50G肉:500G橄欖油:30G黑胡椒粉:3G鹽:5G糖:20G雞精:5G作為這篇文章的個食譜,我特地做了一個小視頻,相信接下來的食譜,你也可以照我我的文章進行佳肴的制作。審核中,視頻暫時無法播放:轉(zhuǎn)碼進行中意面醬和下面即將做的蒜蓉青蟹需要大量的大蒜,不夠這么多的大蒜去皮一直是一個很費時的過程,不過好在東菱絞肉機擁有剝蒜器的配件,在使用設(shè)備剝蒜前,需要對大蒜進行簡單的處理。拌面機在使用過程中不要將手伸到面斗內(nèi),停止工作后要及時斷電。
前言下廚房是我日常的生活愛好之一,不過剁肉末是我**不想做的事情之一,因為不僅耗時還耗體力。基于衛(wèi)生考慮,我從來不用肉鋪的絞肉機。家里自備絞肉機,雖然省時省力,不過**用來絞肉,未免也太過浪費,所以多功能的設(shè)備是我的優(yōu)先。外觀設(shè)計選擇東菱這款無線絞肉機,首先看中的是他的顏值,還有它的無線設(shè)計,擺脫線的束縛,真的方便了很多。還有一個原因是因為這款絞肉機還有配備有豐富的配件,不僅擁有絞肉刀,還有打蛋器,剝蒜器等,通過配件的替換,就可以做到一物多用。東菱無線絞肉機采用的是分體式的設(shè)計,主機部分內(nèi)置了電源,按照每次10秒時間計算,可以絞肉多達20多次。在主機的頭部,擁有兩檔的速度按鈕,根據(jù)不同的食材,選擇不同的檔位進行操作,并且一鍵啟動,松手急停,相信家里的老人也會很好的上手。主機與配件連桿接觸的部位采用了金屬配件,這樣才能在設(shè)備高速運行之后,保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和使用壽命。刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍。黔西南自動揉面機電話
若有剩余,停機后,用刀將面團切斷,再扳動“順”或“倒”開關(guān),面團即被甩出。黔西南自動揉面機電話
掛面機維護與保養(yǎng)方法掛面機的規(guī)范使用方法很多人不太清楚,可能平時的一個正確使用習慣就可以讓你的掛面機多用好幾年時間。1、首先在操作前一定要先看說明書,按照上面的步驟操作,整個機器的運作在說明書里都有詳細的說明和步驟。2、安裝好掛面機后,開始檢查機倉里面是否有異物,清理機器里面的雜物,以免混入到面粉中,3、接通電源,一定要看好,電源線頭,不要接反頭,嚴禁機器倒轉(zhuǎn),這樣會損壞機器零部件。4、調(diào)整面條機的零件數(shù)值,例如軋輥間隙,面刀尺寸,不要一次調(diào)整,要經(jīng)過多次的實驗一點一點的調(diào)整到合適的位置,并記錄下在面條的每種寬度下面刀間隙的的數(shù)值分別是多少,方便下次的使用。 黔西南自動揉面機電話
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