亞太產(chǎn)區(qū)  印度尼西亞是亞太的老牌主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植地主要分布在蘇門塔拉島、爪哇島、蘇拉威西島等區(qū)域。此外，巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡品質(zhì)也在逐年提高。越南則是后起之秀，咖啡產(chǎn)量大有追趕哥倫比亞之勢頭。國產(chǎn)的云南咖啡近年來也是風(fēng)生水起，產(chǎn)量和品質(zhì)也逐年提高。南美洲 咖啡產(chǎn)量兩大巨頭,巴西，第二是哥倫比亞，兩者均位于南美洲，占據(jù)了世界咖啡總產(chǎn)量的一半以上，是世界咖啡供給的支柱。其次該區(qū)域的厄瓜多爾、秘魯、委內(nèi)瑞拉以及玻利維亞也生產(chǎn)質(zhì)量的咖啡豆，各具特色。上海哪家賣云南咖啡豆比較好？選擇堂吉咖啡店。南京咖啡豆品牌

燒沸水，稍涼后，手提熱水壺對準(zhǔn)咖啡粉的**點滴熱水，以中心點為起點從里向外畫圓圈，4-5圈后，停頓30秒左右，進(jìn)行悶蒸咖啡粉，盡量不要注水過濾，以便咖啡粉得以充分悶蒸。4）悶蒸完成后，便進(jìn)入正式萃取階段，調(diào)整熱水壺的水流，緩慢地傾斜水壺，調(diào)大注水量，按照悶蒸注水的方式畫圓圈由里向外注水，水流逐漸放大。直至咖啡達(dá)到規(guī)定的量，便完成萃取。5）萃取完成后除去濾布里面的咖啡渣，將濾布洗干凈，必要時燒開水蒸煮一下濾布袋***表面的咖啡油脂。然后將咖啡濾袋浸泡于冰水中放置冰箱里保持，洗滌濾袋切不可以使用肥皂或洗滌劑。南京咖啡豆品牌印尼黃金曼特寧 是蘇門塔拉島產(chǎn)的大顆粒品種，適合于中烘到深烘的不同的烘焙度。

    對于濾紙質(zhì)量的主要衡量因素就是紙味的輕重、透水性是否良好、是否和濾杯貼合等因素。濾紙底壺，也稱為分享壺，一般使用的材質(zhì)是耐熱玻璃，常見是上窄下寬的梯形，如今也出現(xiàn)了很多不同造型的分享壺。分享壺手沖壺的組成部分都有壺身和壺嘴，為了增加水的壓力和注水的穩(wěn)定性，手沖壺的設(shè)計都將重量集中在下部，采用底寬上窄的形狀，壺身呈梯形和圓筒形。為控制水流，壺頸有天鵝頸型和細(xì)管型，壺口有唇形和直線型的區(qū)別，對于手沖愛好者而言，梯形壺身、天鵝頸型壺頸和唇形壺口更容易控制水流。手沖壺造型差異很大，不同的造型都有自己不同的特點，我們可以按照自己的技術(shù)特點和風(fēng)味喜好來選擇手沖壺。手沖壺其他器具法壓壺，全程法式壓滲壺，屬于浸泡過濾式萃取，一般壺體用的都是玻璃材質(zhì)，金屬過濾網(wǎng)；在萃取咖啡時，我們會調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)目Х妊心ザ葋砼浜陷腿?，但是需要注意咖啡粉的粗?xì)很容易影響萃取率，咖啡細(xì)粉的問題也不容忽視，所以我們還是盡量選擇網(wǎng)眼較小的過濾網(wǎng)；其大的特點是萃取簡單，便于攜帶。其萃取要點是適合的研磨度、水溫及浸泡時間。法壓壺摩卡壺，加熱加壓過濾式萃取器皿，可以萃取相對比較濃郁的咖啡，可千萬不要以為它是制作摩卡咖啡的壺。

咖啡味道與咖啡豆烘焙程度的關(guān)系極淺度烘焙：這一般用于樣品的測試，不用于商業(yè)用途。香味少、酸澀味強(qiáng)、雖然幾乎感覺不到苦味，但是無法作為商品銷售。淺度烘焙：lightroast烘焙顏色接近肉桂的顏色，也稱為肉桂烘焙。這種烘焙度的咖啡澀味幾乎沒有、酸味較強(qiáng)，苦味較少。一般用于美式咖啡。中度烘焙：Mediumroast中度烘焙的咖啡，酸味變?nèi)岷?、苦味逐漸呈現(xiàn)。中度深烘：cityroast酸度變?nèi)?，苦味增?qiáng)，巴西咖啡豆經(jīng)常使用此烘焙度烘焙。中度偏深烘焙：fullcityroast酸味明顯減少、乃至幾乎消失，苦味大幅度增加。蘇州哪家咖啡店可以進(jìn)行商務(wù)合作？選擇堂吉咖啡店。

還有，在1789年法國大**期間，年輕的**斗士每日在自由氣息的咖啡館里，揭露路易十六的**，號召大家為了自由的一杯咖啡而抗?fàn)帯７▏蟮勰闷苼鲆簧姁劭Х?，發(fā)跡之前曾經(jīng)是軍旅士官的拿破侖為了一杯咖啡而***過自己的軍帽。晚年被流放圣海倫娜島以后的拿破侖每日以咖啡做隨伴而度日。因此圣海倫娜島的咖啡也稱作拿破侖島咖啡。該咖啡年產(chǎn)數(shù)噸，產(chǎn)量極其稀少，品種是咖啡傳統(tǒng)的波旁種，無論味道還是口感超越牙買加藍(lán)山之上，因而，價格也比較昂貴，是**稀有咖啡之一。該咖啡香氣出色味道細(xì)膩綿柔，花香和果香味兼具，確實是一款貨真價實的珍品。危地馬拉盛產(chǎn)波旁、卡圖拉、鐵皮卡等品種的咖啡生豆，近年來日曬危地馬拉也引人注目。南京咖啡豆品牌

巴西咖啡豆 適合于中度或者中深烘，味道酸味和苦味均衡。南京咖啡豆品牌

    蛋白質(zhì)：卡路里的主要來源，所占比例并不高?？Х饶┑牡鞍踪|(zhì)在煮咖啡時，多半不會溶出來，所以攝取到的有限。糖：咖啡生豆所含的糖分約8%，經(jīng)過烘焙后大部分糖分會轉(zhuǎn)化成焦糖，使咖啡形成褐色，并與丹寧酸互相結(jié)合產(chǎn)生甜味。纖維：生豆的纖維烘焙后會炭化，與焦糖互相結(jié)合便形成咖啡的色調(diào)。礦物質(zhì)：含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等?？Х葼I養(yǎng)成分表每100克咖啡豆中含水分、蛋白質(zhì)、脂肪16克、糖類、纖維素9克、灰分、鈣120毫克、磷170毫克、鐵42毫克、鈉3毫克、維生素B2、煙酸、克、單寧8克。而每100克咖啡浸出液含水分克、蛋白質(zhì)克、脂肪、灰分、糖類微量、鈣3毫克、磷4毫克、鈉2毫克、維生素B2毫克、煙酸毫克。把10克咖啡溶于熱水中、含量為、單寧含量為克。相關(guān)常識飲用禁忌1.切記咖啡不宜與茶、牛奶同服。因牛奶含磷高，可影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服；2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，好是選在兩餐當(dāng)中；3.含的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、、心跳加快等癥狀。還會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育；4.不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯。南京咖啡豆品牌

金壇區(qū)華城堂吉咖啡加工廠屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司是一家個體經(jīng)營企業(yè)，以誠信務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋云南小?？Х?，自家烘焙咖啡店，精品咖啡豆，咖啡店商業(yè)合作，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。堂吉咖啡加工廠將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、高品質(zhì)的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！