白酒是用高梁、米糠、玉米、紅薯、稗子等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成，因沒有顏色，所以叫白酒。可分為清香型、濃香型、醬香型、米香型和其他香型(鳳香型、芝麻香型等)白酒的食用效果散寒氣助藥力增進食欲消除疲勞御寒提神白酒的食用禁忌白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動時飲用，以免心血管受損。也不宜大量飲用，過量飲酒可引起急、慢性酒精中毒，從而導致慢性胃炎、營養(yǎng)不良、神經炎、肝硬變、胰腺炎、心臟病、動脈硬化、食等疾病的發(fā)生。而且，白酒、啤景拙破、葡萄酒、果酒等不能混雜飲。陰虛、濕熱偏重，患有病、茼血脂、痛風、血管硬化、心動過速、肝炎、肝硬變、糖尿病、食管炎、潰瘍等病癥者忌飲；肥胖者、體弱的老年人、兒童、新婚夫婦或孕婦也應忌飲白酒。此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質。而這些有害物質的酒精溶液和水溶液混合后的沸點低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質基本上就能揮發(fā)掉。所以，要喝溫酒。永遠的那一抹醇香——漢瑾酒。昆明囍宴醬香酒

漢瑾采用純糧固態(tài)發(fā)酵法釀酒時加的是大曲，大曲是用麥子高溫制成的，發(fā)酵期長，菌曲很長，微生物含量非常豐富。和大曲相對的是小曲，小曲是用米制成的，發(fā)酵溫度低，發(fā)酵時間較短。的酒當然就是大曲酒，小曲的發(fā)酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并論的。除此之外還有第三種曲，叫麩曲。大曲是用麥子做的，成本較高。而用麩子、米糠之類的東西也可以制成曲，用這種曲做出來的酒就叫麩曲酒。北京的公交車上有一則廣告，廣告詞是：“牛XX二鍋頭，朕喜歡，就是這個味?！鄙虡I(yè)廣告不必深究，但我們應該知道，二鍋頭屬于麩曲酒，皇帝是不可能喝麩子做成的酒的。漢瑾酒在釀造工藝上的三個基本標志就是“大曲、純糧、固態(tài)”。這是傳統(tǒng)的釀酒方法。昆明囍宴醬香酒山高水遠，我只與你喝，漢瑾玲瓏醬酒。

喝白酒的壞處：1、我們知道有些人喝醉了不省人事，昏迷不醒甚至不省人事，這是一次喝了太多白酒導致人體血液中乙醇濃度達到0.2%以上了。2、酒精危害身體，長期飲用過量白酒會嚴重的破壞身體基能，后續(xù)會引發(fā)一系列的行為疾病。3、長期過量喝白酒等于慢性中毒，特別是對肝臟的損害非常大，很可能導致肝硬化，神經炎、心肌病變、腦病變、胰腺炎、胃炎以及潰瘍等。4、年輕人長期飲酒會危機生殖細胞，導致后代智力低下，嚴重者會導致不孕不育癥狀。

茅臺的制造工藝的特點可以概括為“三高”、“三長”和“季節(jié)性生產”，這是茅臺工藝的獨特之處。茅臺工藝的“三高”是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，這比其他白酒的制曲發(fā)酵溫度要高10～15℃；茅臺酒高溫堆積發(fā)酵是茅臺酒利用自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成茅臺酒主要香味物質的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達53℃。茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10～20℃，這使得在蒸餾過程中可以更好地分離茅臺酒精發(fā)酵的有效成分。茅臺酒工藝中的“三長”主要指茅臺酒基酒生產周期長、大曲貯存時間長、茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，同一批原料要經過九次蒸煮（烤酒）、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時整整一年時間。而其他名白酒生產周期只有幾個月甚至十多天。老板們偏愛的這種酒,純糧釀造,絕不添加一滴酒精,好喝不辣喉!

同一種酒，兩次喝，感覺口感不一樣，消費者會以為酒的品質發(fā)生了變化，怎么解釋?答：①不同的環(huán)境，不同的心情，會影響品酒的感受。所謂“酒入愁腸愁更愁”，一個人在情緒低落的時候，酶的分泌活躍程度難免下降，而“酒逢知己千杯少”，就是好朋友之間說話開心，從體內排出乙醛也多，而且喝的時間長，乙醛有更充足的時間被轉化。不同的身體狀態(tài)，以及不同的時間段，喝酒的味道會感覺不一樣。②飲酒環(huán)境、溫度不一樣，酒的口感不同。傳統(tǒng)醬香酒，七輪取酒，每個調酒師的每個輪次的量放的不盡相同。個人的身體狀況在兩次喝酒時有可能會不同，味蕾對酒香的敏感度也會有變化，口感會產生差異，就像人感冒了：原來喜歡吃的東西也沒有了食欲，同樣的東西口感自然不同。漢瑾醬香酒，伊人為你守候。昆明囍宴醬香酒

喝漢瑾酒，品天堂生活！昆明囍宴醬香酒

杯醬香酒，飽含7種文化，演繹著精彩，喝下去的是糧粹，升騰出的是千古情懷。1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形狀、厚薄應一致。白酒的標準評酒杯是郁金香型品酒杯，它的特點是腹大口小，腹大蒸發(fā)面積大，口小能使蒸發(fā)的酒氣味分子比較集中，有利于嗅覺。品酒杯要，以免染上異味。在每個品酒杯外杯壁標注編號，在每次評酒前酒杯應徹底洗凈，先用溫熱水沖洗多次，再用純凈水或蒸餾水清洗，用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯，應倒置在潔凈的瓷盤內，不可放入木柜或木盤內，以免木料或涂料氣味。昆明囍宴醬香酒

貴州漢瑾酒業(yè)有限公司專注技術創(chuàng)新和產品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。公司以誠信為本，業(yè)務領域涵蓋漢瑾，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的漢瑾形象，贏得了社會各界的信任和認可。