荷蘭是世界上好品質(zhì)奶酪的出產(chǎn)國，每年出口奶酪40多萬噸，產(chǎn)量高居世界前茅。根據(jù)早的記載表明，荷蘭的奶酪歷史可追溯到公元400年，原為莎琳馬格宮廷所享用。到了中世紀(jì)，奶酪工業(yè)已日趨成熟，幾個(gè)世以來，荷蘭奶酪的出口一直穩(wěn)居世界前茅。奶酪對(duì)荷蘭來說除了是每日必備食品外，也是一個(gè)了解傳統(tǒng)荷蘭的途徑。奶酪是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品，除去了牛奶中的大量水分，保留了其中營養(yǎng)的精華，被譽(yù)為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品中含有10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)，且因其獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使?fàn)I養(yǎng)的吸收率達(dá)到96～98%。娟姍牛的優(yōu)良乳蛋白含量達(dá)3.5%以上。進(jìn)口原裝純牛奶生產(chǎn)廠家

剛擠出來的牛奶雖然營養(yǎng)好，但未經(jīng)過殺菌的牛奶不能保證沒有食品安全的問題存在，喝牛奶之前建議進(jìn)行加熱過后再進(jìn)行飲用。不能把牛奶當(dāng)水喝：雖然喝牛奶對(duì)身體好，但也不能過量的飲用，平時(shí)水還是要正常喝，不要錯(cuò)把牛奶當(dāng)水來喝。正常情況，不管是喝純牛奶還是喝酸牛奶，只要是適合自己都是不錯(cuò)的。但是要注意喝牛奶的時(shí)間，平時(shí)建議酸奶在飯后喝，而純牛奶可能選擇當(dāng)早餐或是晚上睡覺之前喝。早上喝有利于補(bǔ)充晚上所流失的水分，更適合補(bǔ)充營養(yǎng)，補(bǔ)給身體，而晚上喝的話可以防止晚上睡不著的情況發(fā)生，也能讓身體更好的得到吸收。進(jìn)口原裝純牛奶生產(chǎn)廠家娟姍牛的毛色從淺灰色、深黃色到接近黑色。

牛奶并不是越濃越好的。有人認(rèn)為，濃牛奶的營養(yǎng)價(jià)值更高一些，實(shí)際上所謂的濃牛奶不過是水的比例減小了而已。如果本身腸胃就比較弱的人喝濃牛奶的話，則會(huì)引起腹瀉、食欲不振等不良問題。牛奶不能和巧克力搭配。有人喜歡將牛奶和巧克力搭配在一起食用，認(rèn)為這樣味道更好，實(shí)際上將牛奶和巧克力一起吃的話，就引起草酸反應(yīng)，嚴(yán)重的話甚至?xí)l(fā)缺鈣、頭發(fā)干枯等。牛奶不能和稀飯等一起食用。有人認(rèn)為將牛奶和稀飯一起食用，可以做到營養(yǎng)互補(bǔ)。實(shí)際上這種做法是不正確的。牛奶中的維生素A會(huì)被稀飯中的脂肪氧化酶破壞，所以應(yīng)該分開食用。

牛奶如今已成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N營養(yǎng)飲品，隨著健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)于牛奶的品質(zhì)要求越來越高。市場(chǎng)上的牛奶無論是包裝規(guī)格還是營養(yǎng)成分均有著一些不同，但其中不同的保質(zhì)期卻相差懸殊，從三天到一年不等。對(duì)此，很多消費(fèi)者更加青睞保質(zhì)期較短的牛奶，這是因?yàn)榇蠹移毡檎J(rèn)為保質(zhì)期久的牛奶中一定含有更多的防腐劑。其實(shí)牛奶的防腐并不是依靠添加防腐劑，而是通過溫度來保證牛奶在一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)壞。和很多食品相同，牛奶之所以會(huì)變質(zhì)是因?yàn)槠渲泻械牡鞍踪|(zhì)以及糖類為細(xì)菌的繁殖提供了“溫床”。只要確保細(xì)菌的繁殖受到抑制便可以確保牛奶不變質(zhì)。經(jīng)過高溫處理一段時(shí)間后便可使細(xì)菌滅活，這樣失去生物活性的細(xì)菌便不會(huì)有能力繼續(xù)繁殖。此外，若置于相對(duì)較低的溫度下，細(xì)菌的繁殖能力與繁殖速度同樣會(huì)受到抑制你聽說過塞滿各種高貴title的娟姍奶嗎？

牛奶的香味主要也是來自脂肪，牛奶中可以辨識(shí)的揮發(fā)性物質(zhì)高達(dá)數(shù)十種，這些里面有一些就是容易揮發(fā)的，特別在受熱以后。所以，不管是和七八十?dāng)z氏度加熱的巴氏奶，還是經(jīng)過120℃以上溫度加熱的滅菌乳，都會(huì)損失掉一些香味。因此，不管是從口感還是香味來說，好的純牛奶會(huì)更香醇。這也表達(dá)著牛奶本身的營養(yǎng)物質(zhì)揮發(fā)得少，大程度保留了牛奶的原始風(fēng)味，也就越營養(yǎng)，越好喝。選好奶先選好牛。從牛的品種、飼養(yǎng)、擠奶、檢測(cè)每個(gè)環(huán)節(jié)都得嚴(yán)格把關(guān)。耐粗飼是娟姍牛的一個(gè)重要特點(diǎn)。進(jìn)口原裝純牛奶生產(chǎn)廠家

牛奶營養(yǎng)豐富，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力，補(bǔ)充各種微量元素，蛋白質(zhì)等等。進(jìn)口原裝純牛奶生產(chǎn)廠家

喝純牛奶可以起到減脂作用，是的你沒有聽錯(cuò) ，我也沒有說錯(cuò)。很多人都知道牛奶營養(yǎng)價(jià)值高，都以為喝多了會(huì)增肥，但卻不知道只要喝法得當(dāng)，乳制品真能起到控制體重的作用，這是因?yàn)槿橹破分械拟}和其他一些特殊營養(yǎng)成分的作用。另外乳制品中還富含支鏈氨基酸，它也能減少脂肪的合成。在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和減脂效果好。如果超重的人想達(dá)到減脂的目的，推薦每天喝3杯牛奶或酸奶(總量750克)。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)表明，每天1200毫克鈣才能好地發(fā)揮降低體脂肪的作用。進(jìn)口原裝純牛奶生產(chǎn)廠家

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